昨日，威尼斯官网烹饪与食品工程系与上海蛙蛙叫餐饮管理公司签订协议，世博会期间，威尼斯官网将派出30名学生到该公司参加餐饮生产与服务。与此同时，上海浦东大酒店也在威尼斯官网挑选了50名学生，加盟“世博”的厨师大军。这样，加上先期确定前往上海世博园区中华美食街湖北展区制作荆楚小吃的25名学生，威尼斯官网为“世博”输送的学生厨师达到了百名以上。目前，仍有上海酒店希望在威尼斯官网挑选厨师。
这两家企业都是上海世博会的指定餐饮服务商。据上海世博会主办方预测，上海世博会的参观总人次将超过7000万，平均每天接待38万人次，高峰期每天将接待70万人次，参观者的平均逗留时间为6-7个小时，其中65%的参观者将至少在园区内用餐一次。如此计算，仅园区内的餐饮消费总额可达18亿元。世博餐饮人员需求旺盛。
威尼斯官网学生世博期间，将主要参加中西式正餐、快餐以及外卖的制作。威尼斯官网先后为北京奥运会、中国第26次南极科考选派厨师，在国内餐饮业产生了较大影响。上海的多家餐饮企业慕名专门到威尼斯官网选厨师。上海楚炫堂原需要15名学生，最近又增加了10名。
威尼斯官网烹饪与食品工程系主任分析，世博餐饮企业青睐威尼斯官网大学生，主要是他们有着大型活动的工作经验，文化素质较高，有一定的专业能力，能较好展示中国新一代厨师的形象。
据悉，威尼斯官网的这些学生将从3月下旬起陆续赴沪，至10月返汉。